Регуляторы влажности Unox
Купите оригинальные регуляторы влажности для пароконвектоматов, конвекционных печей и расстоечных шкафов Unox по выгодным ценам. В нашем каталоге представлен полный ассортимент механических гигростатов, электронных регуляторов, датчиков влажности и клапанов сброса пара (систем Steam.Maxi™ и Dry.Maxi™). Гарантируем 100% совместимость, официальное качество и быструю доставку запчастей во все регионы России.
Идеальный климат в камере — секрет безупречной текстуры блюд
Регулятор влажности (гигростат или электронный модуль управления паром) — это важнейший узел климатической системы оборудования Unox. Он отвечает за точное соотношение сухого горячего воздуха и пара в рабочей камере. Именно этот баланс позволяет получить хрустящую корочку на круассанах, сохранить сочность мясных блюд и обеспечить правильный подъем теста в расстоечном шкафу.
В современных аппаратах Unox за контроль влажности отвечают инновационные технологии Steam.Maxi™ (активное пароувлажнение) и Dry.Maxi™ (принудительное удаление влаги). Поломка регулятора или управляющего датчика полностью нарушает этот процесс. К чему приводит неисправность регулятора влажности?
- Пересушивание продуктов: Печь не подает воду на ТЭНы, из-за чего выпечка получается сухой и жесткой.
- Избыток влаги (эффект «бани»): Из камеры не выводится лишний пар, что губительно для кондитерских изделий — корочка размокает, а продукт теряет форму.
- Ошибки на панели управления: Электронная плата блокирует запуск программ приготовления из-за некорректных данных от датчика влажности.
Своевременная замена вышедшего из строя регулятора возвращает оборудованию заводскую точность и страхует вашу кухню от производственного брака.
Наш ассортимент регуляторов влажности для печей Unox
В каталоге собраны оригинальные комплектующие для линеек ChefTop, BakerTop, LineMiss, Shop.Pro и расстоечных шкафов:
- Механические регуляторы влажности (гигростаты): Надежные капиллярные переключатели для полуавтоматических и механических моделей (обычно с шагом настройки от 0 до 100%).
- Электронные датчики и зонды влажности: Высокоточные измерительные элементы для цифровых сенсорных панелей Mind.Maps и Evolution.
- Поворотные ручки регулировки пара: Внешние элементы управления с нанесенной графической шкалой для ручной настройки демпфера (заслонки) или подачи воды.
- Исполнительные механизмы и сервоприводы заслонки: Моторы, которые по сигналу регулятора открывают или закрывают клапан сброса пара.
Преимущества оригинальных регуляторов Unox
- Высокая чувствительность: Датчики и гигростаты мгновенно реагируют на изменение микроклимата в камере, удерживая параметры в пределах нормы.
- Устойчивость к агрессивной среде: Элементы выполнены из материалов, не подверженных коррозии при постоянном контакте с горячим водяным паром и моющими средствами.
- Заводская калибровка: Оригинальные детали (артикулы типа TR1030A0, PE1715A0, датчики влажности и температуры) устанавливаются без необходимости сложной ручной настройки и перепрошивки.
Как правильно выбрать и купить регулятор влажности Unox?
Чтобы заказать подходящую деталь, найдите точную модель вашего аппарата на шильдике (например, XEVC-0511-EPR, XFT193, XEBK-04EU-EPL) или сверьте артикул по взрыв-схеме. Обращайте внимание на тип управления (механика или электроника) и температурный диапазон работы датчика.
Если у вас возникли сложности с подбором, свяжитесь с нами. Наши технические специалисты бесплатно подберут нужный регулятор влажности по серийному номеру вашей печи Unox за 5 минут!
регулятор влажности unox, гигростат унокс, датчик влажности пароконвектомата unox, купить регулятор пара unox, запчасти унокс, TR1030A0, PE1715A0, управление влажностью расстоечного шкафа unox, датчик dry maxi unox.
