Б/у пароконвектомат Rational SCC WE101 5 Senses 2013г.в

Пароконвектомат Рациональ RATIONAL SCC WE101 5 Senses 2013 г.в., произведен в Германии. Аппарат практически новый и находится в идеальном состоянии. Гарантия 3 месяца. Безналичная или наличная форма оплаты. 

Скачать руководство по эксплуатации: https://my.tiu.ru/media/files/543446_rukovodstvo_po__5senses_ru.pdf

Проведена диагностика от сертифицированного сервис партнера компании Рациональ Рус, на 100% работоспособен, прошел предпродажную подготовку:

• заменен воздушный фильтр панели управления;

• обновлено программное обеспечение до последней версии 5 Senses;

• аппарат вымыт и очищен как внутри так и снаружи.

• проверен и протестирован.

  Весь функционал можно проверить, пароконвектомат находится в Таганроге Ростовской области, в мастерской нашего сервисного центра и подключен ко всем коммуникациям. Надежно упакую и отправлю при необходимости транспортной компанией в другой город РФ. За отдельную плату помогу с доставкой и подключением по Ростовской области и Краснодарскому краю. Реальному покупателю небольшая скидка!!!

Технические характеристики:

Уровни: 10
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрические
Габариты: длина 847 мм, ширина 771 мм, высота 1017 мм
Подключение: 380 В
Мощность: 19 кВт
MAX температура: 300
Вес: 135.00 кг 
 

Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses

7 режимов автоматического приготовления:

• Блюда из мяса;

• Блюда из птицы;

• Блюда из рыбы;

• Гарниры и Овощи;

• Блюда из яиц и Десерты;

• Выпечка;

• Регенерация Finishing®.

Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.

Ручные режимы пароконвектомата:

• Влажный жар, 30 °C - 130 °C;

• Сухой жар, 30 °C - 300 °C;

• Комбинированный режим, 30 °C - 300 °C.

 Дополнительные функции:

• Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;

• HiDensity Control® – Равномерное распределение воздуха, тепла и влажности в рабочей камере;

• Подача пара при 30 °C - 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;

• 5 скоростей вентилятора;

• Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры;

• Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);

• Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;

• Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;

• Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;

• Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;

• Система автоматической мойки Efficient CareControl® ;

• ILevelControl – Эффективная обработка при смешанном приготовлении;

• Метод деликатного приготовления "Дельта-Т";

• Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;

• Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.

Оснащение

• Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;

• Температурный зонд, измерение в 6 точках;

• Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;

• Мощный генератор свежего пара;

• Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;

• Часы реального времени, 24 часа;

• Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;

• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;

• Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;

• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;

• Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;

• Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;

• Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой - для настольных моделей;

• Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой - для напольных моделей;

• Фиксированные положения двери, 120°/180°;

• Всесторонняя теплоизоляция;

• Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;

• Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301;

• Продольная загрузка 10 x 1/1,

• Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;

• Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;

• Галогеновая подсветка рабочей камеры;

• Доступ к сервисной дверце находится спереди;

• Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;

• Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.