Корзина
10 отзывов
ПОД ЗАКАЗ
Б/у пароконвектомат Rational SCC WE101 (5 Senses) 2011-2015г.в., фото 2
Б/у пароконвектомат Rational SCC WE101 (5 Senses) 2011-2015г.в., фото 2

Б/у пароконвектомат Rational SCC WE101 (5 Senses) 2011-2015г.в.

Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Принимаем предварительные заказы на поставку б/у пароконвектомата Rational SCC WE 101 (5Senses) 2011-2014г.в. (Рациональ, Германия). Цена от 400 до 420 тыс.руб в зависимости от года выпуска.
Все пароконвектоматы прошли ремонт, техническое обслуживание и предпродажную подготовку в мастерской нашего официального сервиса Рациональ. 

Не требует никаких дополнительных вложений, на 100% исправен. Гарантия 3 месяца.

Скачать руководство по эксплуатации: https://my.tiu.ru/media/files/543446_rukovodstvo_po__5senses_ru.pdf


Техничaеские характеристики:

Уровни: 10
Вместимость: GN 1/1
Тип: электрические
Габариты: длина 847 мм, ширина 771 мм, высота 1017 мм
Подключение: 380 В
Мощность: 19 кВт
MAX температура: 300
Вес: 135.00 кг 
 

Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses

7 режимов автоматического приготовления:

  • Блюда из мяса;

  • Блюда из птицы;

  • Блюда из рыбы;

  • Гарниры и Овощи;

  • Блюда из яиц и Десерты;

  • Выпечка;

  • Регенерация Finishing®.

Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.

Ручные режимы пароконвектомата:

  • Влажный жар, 30 °C - 130 °C;

  • Сухой жар, 30 °C - 300 °C;

  • Комбинированный режим, 30 °C - 300 °C.

 Дополнительные функции:

  • Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;

  • HiDensity Control® – Равномерное распределение воздуха, тепла и влажности в рабочей камере;

  • Подача пара при 30 °C - 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;

  • 5 скоростей вентилятора;

  • Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры;

  • Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);

  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;

  • Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;

  • Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;

  • Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;

  • Система автоматической мойки Efficient CareControl® ;

  • ILevelControl – Эффективная обработка при смешанном приготовлении;

  • Метод деликатного приготовления "Дельта-Т";

  • Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;

  • Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.

Оснащение

  • Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;

  • Температурный зонд, измерение в 6 точках;

  • Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;

  • Мощный генератор свежего пара;

  • Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;

  • Часы реального времени, 24 часа;

  • Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;

  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;

  • Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;

  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;

  • Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;

  • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;

  • Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой - для настольных моделей;

  • Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой - для напольных моделей;

  • Фиксированные положения двери, 120°/180°;

  • Всесторонняя теплоизоляция;

  • Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;

  • Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301;

  • Продольная загрузка 10 x 1/1,

  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;

  • Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;

  • Галогеновая подсветка рабочей камеры;

  • Доступ к сервисной дверце находится спереди;

  • Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;

  • Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.


 

Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Сфера использованияHoReCa
Тип парообразования  Бойлерный
Тип управленияСенсорное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность19.5 (кВт)
Количество вентиляторов1 (шт.)
ОсобенностиСистема самодиагностики, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Ручная подача влажности, Термощуп, Регулируемые ножки, Таймер, Подсветка
Материал корпусаНержавеющая сталь
Цвет корпуса   Серебряный
Количество уровней10
Гарантийный срок  3 (мес)
  • Цена: от 400 000 руб