ПРОДАНО!










Б/у газовый пароконвектомат Rational SCC WE 61G 5 Senses 2012 г.в
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Газовый пароконвектомат Rational SCC WE 61G 5 Senses 2012г.в. (Рациональ, Германия).
Аппарат в отличном состоянии. Проведено полное техническое обслуживание и предпродажная подготовка, заменена электроника, управляющая газовой системой на новую (блок контроля розжига и горения), удалена накипь из бойлера, заменена уплотнительная резинка двери, вымыт и очищен, обновлено программное обеспечение до последней версии 5 Senses. Не требует никаких дополнительных вложений, на 100% исправен, проверен и протестирован. Гарантия 3 месяца.
Скачать инструкцию по эксплуатации: https://my.tiu.ru/media/files/543446_rukovodstvo_po__5senses_ru.pdf
Технические характеристики:
Габариты (Д х Ш х В): 847 х 771 х 782 мм
Вес: 144 кг
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,3 кВт
Мощность газа: 14 кВт
Подключение: Газовое
Вместимость: 6 уровней
Размер гастроемкости: GN 1/1
Управление: Сенсорная панель
Тип парообразования: Бойлерный
Душ: Есть
Мойка: Автоматическая
Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses
7 режимов автоматического приготовления:
-
Блюда из мяса;
-
Блюда из птицы;
-
Блюда из рыбы;
-
Гарниры и Овощи;
-
Блюда из яиц и Десерты;
-
Выпечка;
-
Регенерация Finishing®.
Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распознавать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.
Ручные режимы пароконвектомата:
-
Влажный жар, 30 °C - 130 °C;
-
Сухой жар, 30 °C - 300 °C;
-
Комбинированный режим, 30 °C - 300 °C.
Дополнительные функции:
-
Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;
-
HiDensity Control® – Равномерное распределение воздуха, тепла и влажности в рабочей камере;
-
Подача пара при 30 °C - 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;
-
5 скоростей вентилятора;
-
Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры;
-
Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);
-
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;
-
Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;
-
Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;
-
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;
-
Система автоматической мойки Efficient CareControl® ;
-
ILevelControl – Эффективная обработка при смешанном приготовлении;
-
Метод деликатного приготовления "Дельта-Т";
-
Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;
-
Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.
Оснащение
-
Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;
-
Температурный зонд, измерение в 6 точках;
-
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;
-
Мощный генератор свежего пара;
-
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;
-
Часы реального времени, 24 часа;
-
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;
-
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;
-
Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;
-
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;
-
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;
-
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
-
Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой - для настольных моделей;
-
Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой - для напольных моделей;
-
Фиксированные положения двери, 120°/180°;
-
Всесторонняя теплоизоляция;
-
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;
-
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301;
-
Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;
-
Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;
-
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;
-
Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;
-
Галогеновая подсветка рабочей камеры;
-
Доступ к сервисной дверце находится спереди;
-
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;
-
Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.
Основные | |
---|---|
Производитель | Rational |
Страна производитель | Германия |
Сфера использования | HoReCa |
Тип парообразования | Бойлерный |
Тип управления | Электронное |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 220 В |
Номинальная потребляемая мощность | 0.3 (кВт) |
Количество вентиляторов | 1 (шт.) |
Особенности | Система самодиагностики, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Ручная подача влажности, Термощуп, Регулируемые ножки, Таймер, Подсветка, Пароконвектомат газовый |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Цвет корпуса | Серебряный |
Количество уровней | 6 |
Гарантийный срок | 3 (мес) |
Габаритные размеры | |
Общая длина | 847.0 (мм) |
Общая ширина | 771.0 (мм) |
Общая высота | 782.0 (мм) |
Вес | 144.0 (кг) |
- Цена: 470 000 руб.