Корзина
10 отзывов

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

АКЦИЯ !!!
Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS E, фото 2

Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS E

Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Акция RATIONAL «CombiMaster®Plus. Малый бизнес - большие возможности»*

Новая цена: 313000 руб. *

Обычная цена 519468 руб.

* Акция начинает действовать на территории РФ с 01 апреля 2019г. Акция предполагает фиксированную уменьшенную стоимость аппаратов CombiMaster®Plus моделей XS и 61 в стандартной комплектации для конечных пользователей. 

  • В акции принимают участие только те конечные пользователи, в заведениях которых не более 100 посадочных мест.
  • Количество аппаратов, участвующих в акции ограничено.
  • Акция заканчивается в момент продажи последнего аппарата акционной партии.
  • Основанием для получения скидки служат предоставление полного фактического адреса и названия заведения при размещении заказа, а также подтверждение регионального представителя RATIONAL.

 

Скачать пресс релиз Рациональ Рус о проведении акции "Малый бизнес-большие возможности"  https://my.tiu.ru/media/files/692780_rational_press_reliz_akts___bolshie_vozmozhnosti.pdf

Скачать флаер на участие в акции Рациональ Рус "Малый бизнес - большие возможности"  https://my.tiu.ru/media/files/692781_ru_promotion_cmp_210x105mm_print.pdf

 

Краткое описание СombiMaster Plus XS 6 2/3 E (6 x 2/3 GN, электрический)

Наименование:

- Аппарат может использоваться и как пароконвектомат (режим пароконвектомата) в соответствии с DIN 18866 для приготовления продуктов по технологиям, наиболее часто применяемым на профессиональной кухне. При этом при желании можно использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды последовательно или одновременно:

Рабочий режим "Пар"
от 30°C до 130 °C
 
Рабочий режим "Сухой жар"
от 30°C до 300 °C.
 
Рабочий режим "Комбинация"
от 30°C до 300 °C
Finishing®
последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол.
 
ClimaPlus®
Активное управление микроклиматом в рабочей камере
 
Автоматическая очистка

Чистить аппарат — это легко.

 

 
5 скоростей вентилятора
Всегда правильная скорость

 

Безопасность труда

- Удаление твердых отложений и накипи для максимальной эксплуатационной безопасности

- Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB

- Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха

- Согласно DVE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала

- Максимальная высота загрузки 1,6м при использовании оригинального шкафа-подставки

- Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора

- Дверная ручка с функцией открывания вправо / влево  и функцией захлопывания

Управление

- Переключатели установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта, и времения

- Светящийся дисплей виден издалека

- Наглядная панель управления

Очистка, уход и надежность в эксплуатации

- Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой с тремя программами очистки

- Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений

- Программа удаление накипи из парогенератора, управляемая с помощью меню.

Оснащение

- Интерфейс USB

- Измерение температуры внутри продукта с помощью термозонда

- Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов

- 5 программируемых скоростей вентилятора

- Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания

- Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора

- Мощный генератор свежего пара

- Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса

- Гигиеническая рабочая камера без стыков, со скругленными углами, рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры

- Съемные поворотные навесные рамы (расстояние между направляющими 68мм)

- Материал изнутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301)

- Ручной душ со встроенным возвратным механизмом

- Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды

- Допустимо жесткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW

- Водозащищенность по стандарту IP X 5

- Подача электроэнергии регулируется в соответствии с потреблением

- Продольная загрузка GN 2/3, 1/2, 1/3

- Выбор единицы измерения температуры С (цельсий) или F (фаренгейт)

- Динамическое перемешивание воздуха

Технические характеристики:

- Уровни: 6
- Вместимость: 6 х GN 2/3
- Тип: электрический
- Габариты: длина 657 мм, ширина 657 мм, высота 897 мм
- Подключение: 380 В, автомат 3х10А, сечение кабеля 5х1,5мм2
- Мощность: 5,7 кВт, 
- Вес (нетто): 62 кг,  вес (брутто): 82 кг

Опции

- Дверца с левым упором

- Интерфейс Ethernet (RJ45)

- Безопасный замок дверцы

- Возможность к подключению к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт для рабочей индикации

- Нестандартное напряжение

- Подключение внешнего устройства сигнал

Аксессуары:

- Гастроемкости, противни, решетки

- Подставки 

- Транспортировочная тележка 

- Вытяжной зонт

- Конденсационный вытяжной зонт UltraVent XS 

- CombiGrill (решетка гриль)

- Очищающие и ополаскивающие таблетки

- Настенный кронштейн для крепления аппарата

 

 

Пароконвектомат Rational ConbiMaster Plus XS (CMP XS 2 2/3 E), электрический

Скачать инструкцию по эксплуатации:  https://my.tiu.ru/media/files/686507_8005021_bedienungsanleitung_cmp_ru.pdf

Cкачать буклет с кратким описанием:  https://my.tiu.ru/media/files/686521_tt_ds_cm_xs_e_ru_ru_00_st.pdf

Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa
Тип парообразования  Бойлерный
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность6.0 (кВт)
Количество вентиляторов1 (шт.)
ОсобенностиСистема самодиагностики, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Термощуп, Регулируемые ножки, Таймер, Подсветка
Материал корпусаНержавеющая сталь
Цвет корпуса   Серебряный
Количество уровней6
Гарантийный срок  24 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина657.0 (мм)
Общая ширина657.0 (мм)
Общая высота897.0 (мм)
Вес62.0 (кг)
  • Цена: от 313 000 руб