Корзина
10 отзывов
ВНИМАНИЕ !!! СНИЖЕНЫ ЦЕНЫ НА ЗАПЧАСТИ RATIONAL !!!Купить запчасти

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Тестомес спиральный CHEF ТМС-40НН-2Ц АБАТ, фото 2
Тестомес спиральный CHEF ТМС-40НН-2Ц АБАТ, фото 2

Тестомес спиральный CHEF ТМС-40НН-2Ц АБАТ

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Тестомес спиральный CHEF ТМС-40НН-2Ц АБАТ

  • Номинальная потребляемая мощность 1 скорость - 1,6кВт;
  • Номинальная потребляемая мощность 2 скорость - 2,6кВт;
  • Номинальное напряжение - 400В;
  • Количество скоростей - 2;
  • Объем дежи - 40;
  • Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста - 25кг;
  • Норма загрузки ингредиентов для крутого теста - 8кг;
  • Продолжительность замеса одной порции теста - 8-12;
  • Производительность - 150;
  • Колеса -;
  • Тип привода - ременно-цепной;
  • Количество оборотов спирали 1 скорость - 140;
  • Количество оборотов спирали 2 скорость - 280;
  • Количество оборотов дежи 1 скорость - 10;
  • Количество оборотов дежи 2 скорость - 20;
  • Панель управления - электромеханическая;
  • Таймер - -;
  • Тип дежи - несъемная;
  • Траверса - неподъемная;
  • Габаритные размеры - 555х840х(1100)1150;
  • Масса - 135кг.

ТМС-30НН-2Ц

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц:
- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
ременно-цепной привод;
электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 90 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 180 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 15 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Основные атрибуты
Производитель  Абат (ЧувашТоргТехника)
Страна производительРоссия
Сфера использованиякейтеринг, Кондитерские, пекарни, HoReCa, Fast-food, HoReCa
Вид оборудования  Тестомес
Номинальное напряжение400В
Номинальная потребляемая мощность2.6 (Вт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Вес135 кг
Общая ширина555.0
Общая длина840.0
Общая высота1150.0 мм
Основные
Источник питанияЭлектричество
Материал корпусаНержавеющая сталь
  • Цена: 129 900 руб.