Тестомес спиральный CHEF ТМС-60НН-2П АБАТ

Тестомес спиральный CHEF ТМС-60НН-2П АБАТ

• Номинальная потребляемая мощность 1 скорость - 2,3кВт;
• Номинальная потребляемая мощность 2 скорость - 3,5кВт;
• Номинальное напряжение - 400В;
• Количество скоростей - 2;
• Объем дежи - 60;
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста - 45кг;
• Норма загрузки ингредиентов для крутого теста - 15кг;
• Продолжительность замеса одной порции теста - 8-12;
• Производительность - 270;
• Колеса - +;
• Тип привода - ременно-цепной;
• Количество оборотов спирали 1 скорость - 120;
• Количество оборотов спирали 2 скорость - 240;
• Количество оборотов дежи 1 скорость - 10;
• Количество оборотов дежи 2 скорость - 20;
• Панель управления - электронная, программируемая;
• Таймер - +;
• Тип дежи - несъемная;
• Траверса - неподъемная;
• Габаритные размеры - 680х930х(1230)1260;
• Масса - 240кг.

ТМС-60НН-2П

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-60НН-2П:
- объем дежи - 60 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 45 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 15 кг;
- ременно-цепной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-60НН-2П может составить до 270 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-60НН-2П составляет:
- 120 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 240 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-60НН-2П составляет:
- 10 оборотов в минуту на первой скорости;
- 20 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.