Корзина
10 отзывов
ВНИМАНИЕ !!! СНИЖЕНЫ ЦЕНЫ НА ЗАПЧАСТИ RATIONAL !!!Купить запчасти
Новинка
Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ, фото 2
Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ, фото 3
Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ, фото 2
Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ, фото 2
Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ, фото 3
  • Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ, фото 2

Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Тестомес спиральный CHEF ТМС-120СП-2П АБАТ

  • Номинальная потребляемая мощность 1 скорость - 3,2кВт;
  • Номинальная потребляемая мощность 2 скорость - 5,4кВт;
  • Номинальное напряжение - 400В;
  • Количество скоростей - 2;
  • Объем дежи - 120;
  • Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста - 80кг;
  • Норма загрузки ингредиентов для крутого теста - 25кг;
  • Продолжительность замеса одной порции теста - 10-15;
  • Производительность - 400;
  • Колеса - +;
  • Тип привода - ременной;
  • Количество оборотов спирали 1 скорость - 125;
  • Количество оборотов спирали 2 скорость - 250;
  • Количество оборотов дежи - 17;
  • Панель управления - электронная, программируемая;
  • Таймер - +;
  • Тип дежи - подкатная;
  • Траверса - подъемная;
  • Габаритные размеры - 932х1735(1828)х1047(1493);
  • Масса - 385кг.

ТМС-120СП-2П - в разработке

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-120СП-2П:
- объем дежи - 120 л;
- подкатная дежа;
- подъемная траверса;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
ременной привод;
электронная программируемая панель управления;
таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120СП-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 250 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-120СП-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.

Основные атрибуты
Производитель  Абат (ЧувашТоргТехника)
Страна производительРоссия
Сфера использованиякейтеринг, Кондитерские, пекарни, HoReCa, Fast-food, HoReCa
Вид оборудования  Тестомес
Номинальное напряжение400В
Номинальная потребляемая мощность5.4 (Вт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Вес385 кг
Общая ширина932.0
Общая высота1047.0 мм
Основные
Источник питанияЭлектричество
Материал корпусаНержавеющая сталь
  • Цена: 490 000 руб.