Корзина
10 отзывов
ВНИМАНИЕ !!! СНИЖЕНЫ ЦЕНЫ НА ЗАПЧАСТИ RATIONAL !!!Купить запчасти
Новинка
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном АБАТ, фото 2
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном АБАТ, фото 3
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном АБАТ, фото 2
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном АБАТ, фото 2
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном АБАТ, фото 3

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном АБАТ

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном АБАТ

  • Номинальная потребляемая мощность - (27,1) 28,7кВт;
  • Номинальное напряжение - 3N/PE 400В 50Гц;
  • Количество ТЭН-ов - 9;
  • Номинальный объем - 200;
  • Опрокидывание - электропривод;
  • Миксер - +;
  • Время разогрева до +95 °C, мин, не более - 80;
  • Максимальная температура нагрева продукта - +3...+120;
  • Максимальная температура нагрева продукта - +110;
  • Диаметр котла - 790;
  • Габаритные размеры - 1510х1101х1306;
  • Масса - 328кг.

КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном


ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

   - цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
   - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
   - объем варочного сосуда 200 л;
   - опрокидывание с помощью электропривода;
   - сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
   - электронная панель управления;
   - возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
   - до 5 шагов в каждой программе;
   - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
   - таймер до 10 часов;
   - температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
   - залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
   - крышка фиксируется в верхнем положении;
   - газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
   - защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
   - ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
   - легкосъемный миксер.

     ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

   - ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
   - нижний привод;
   - ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
   - реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

- «ВПЕРЕД»;
- «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
- «ВПЕРЕД/НАЗАД».


Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

- «Нагрев» от +3 до +110 С;
- «Охлаждение» от +110 до +3 С;
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 


Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котлы серии ОМ2 торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении - с панелью управления на английском языке.

Основные
Производитель  Абат (ЧувашТоргТехника)
Страна производительРоссия
Сфера использованиякейтеринг, Кондитерские, пекарни, HoReCa, Fast-food, HoReCa
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение400В
Номинальная потребляемая мощность28.7 (кВт)
Вес328 кг
Цвет корпусаСеребристый
Гарантийный срок  12 (мес)
Материал корпусаНержавеющая сталь
Тип управленияЭлектронное
Габаритные размеры
Общая длина1101.0
Общая высота1306.0 мм
Параметры и описание режимов работы
Минимальная рабочая температура3.0
Количество режимов работы3
Максимальная рабочая температура110.0 град.
Дополнительные характеристики
Вид оборудованияКотел пищеварочный
Общая ширина1510
  • Цена: 465 200 руб.