🔥 Б/у пароконвектомат UNOX XEVC‑0711‑E1R — максимум возможностей без лишних вложений! 🔥
Хотите оснастить кухню надёжным профессиональным оборудованием и при этом сэкономить? Представляем пароконвектомат UNOX XEVC‑0711‑E1R 2016 года выпуска — в отличном состоянии, полностью исправен и готов к работе прямо сегодня.
✅ Почему это выгодное предложение:
- Прошёл капитальный ремонт и предпродажную подготовку в нашем собственном сервисном центре — вы получаете технику с проверенной надёжностью.
- Установлены новые ключевые узлы: плата управления, силовая плата, трансформатор — это гарантирует стабильную и безопасную работу оборудования.
- Полностью обновлено уплотнение двери — исключены потери пара и тепла, а значит, техника работает энергоэффективно.
- Заменены вентилятор обдува отсека электрооборудования и нижняя крыльчатка вентилятора конвекции — циркуляция воздуха будет равномерной, а блюда — прожаренными одинаково по всей камере.
- Выполнена полная очистка как внутри, так и снаружи — оборудование соответствует санитарным требованиям и выглядит аккуратно.
UNOX — это эталон качества и продуманной инженерии: модель XEVC‑0711‑E1R позволяет готовить на пару, запекать, тушить и комбинировать режимы, добиваясь идеального результата даже при высокой загрузке. С этим пароконвектоматом вы сможете расширить меню и повысить скорость отдачи блюд — без потери качества.
📦 Состояние: отличное, без серьёзных дефектов и следов критического износа.
🗓 Год выпуска: 2016.
🔧 Гарантия: 6 месяцев — мы уверены в качестве проведённого ремонта и обслуживания.
Никаких дополнительных трат: пароконвектомат не требует никаких вложений — можно сразу запускать в работу.
📩 Хотите узнать больше, получить детальные фото узлов, видео работы или договориться о просмотре? Пишите или звоните — с радостью всё покажем, расскажем и поможем с подключением.
Пароконвектомат UNOX XEVC‑0711‑E1R (серия ChefTop MIND.Maps™, Италия) — профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и заготовочных цехов, которое заменяет сразу несколько видов техники: жарочный шкаф, конвекционную печь, плиту, фритюрницу и котёл. Модель оптимально подходит для заведений со средней и высокой проходимостью: 7 уровней формата GN 1/1 позволяют готовить большие объёмы блюд, сохраняя стабильность результата от партии к партии.
Главная особенность модели — технология MIND.Maps™: вы буквально «рисуете» процесс приготовления, задавая последовательность шагов с нужными параметрами температуры, влажности и скорости воздуха. В памяти можно сохранить до 256 программ, присваивая им названия и даже загружая фото готовых блюд — это удобно для стандартизации меню и обучения персонала.
Равномерность прогрева обеспечивается системой AIR.Maxi™: два реверсивных вентилятора работают на двух скоростях и в двух полустатических режимах, исключая «мёртвые зоны» в камере. Управление влажностью реализовано через STEAM.Maxi™ (точный контроль пара до 100 %) и DRY.Maxi™ (регулировка сухости воздуха) — так вы контролируете текстуру: делаете хрустящую корочку или сохраняете сочность продукта.
Безопасность и энергоэффективность — в технологии Protek.SAFE™: внешние поверхности и стекло двери не перегреваются, мотор автоматически тормозится при открытии дверцы, есть ограничитель температуры и система самодиагностики. Это снижает риски на кухне и экономит электроэнергию.
Для упрощения обслуживания предусмотрена автоматическая система очистки Rotor.KLEAN с 4 предустановленными программами: встроенный бак для моющего средства и контроль уровня воды делают мойку быстрой и предсказуемой. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами и L‑образными направляющими легко очищается и соответствует требованиям санитарии.
UNOX XEVC‑0711‑E1R — это сочетание итальянской инженерии, продуманной автоматизации и надёжности для интенсивной ежедневной эксплуатации.
Технические параметры:
- Производитель: UNOX (Италия).
- Модель: XEVC‑0711‑E1R.
- Серия: ChefTop MIND.Maps™.
- Тип оборудования: электрический пароконвектомат.
- Количество уровней: 7.
- Формат гастроёмкостей: GN 1/1.
- Расстояние между уровнями: 67 мм.
- Диапазон температур: +30…+260 °C.
- Режимы приготовления: конвекция, конвекция + пар, пар, сухой воздух, смешанные режимы.
- Пароувлажнение: STEAM.Maxi™, инжекторный тип, влажность до 100 %.
- Управление влажностью/сухостью: DRY.Maxi™.
- Распределение воздуха: AIR.Maxi™ (2 реверсивных вентилятора, 2 скорости, 2 полустатических режима).
- Панель управления: сенсорная MASTER.Touch ONE, технология MIND.Maps™.
- Память программ: до 256 пользовательских программ (с именем и фото).
- Напряжение: 380–415 В, трёхфазное.
- Мощность: 9,9 кВт.
- Частота: 50/60 Гц.
- Габариты (Ш×Г×В): 750×773×843 мм.
- Вес (без упаковки): 85 кг.
- Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304, закруглённые углы.
- Направляющие: профилированные L‑образные из нержавеющей стали.
- Подсветка камеры: светодиодные лампы.
- Система очистки: Rotor.KLEAN (4 автоматические программы, встроенный бак для моющего средства).
- Безопасность: Protek.SAFE™, автодиагностика, ограничитель температуры, блокировка произвольного открытия двери.
- Дополнительные функции: предварительный нагрев, режим «HOLD», непрерывная работа «INF», отображение времени, температуры камеры и зонда, влажности, скорости вентилятора; выбор единиц измерения (°C/°F).
пароконвектомат UNOX XEVC‑0711‑E1R, профессиональный пароконвектомат 7 уровней GN 1/1, UNOX ChefTop MIND.Maps пароконвектомат, оборудование для ресторана UNOX с MIND.Maps, паровой конвекционный аппарат UNOX для общепита, пароконвектомат с автоматической мойкой Rotor.KLEAN, UNOX XEVC‑0711‑E1R характеристики и цена, итальянский пароконвектомат для кафе и пекарни, пароконвектомат с STEAM.Maxi и DRY.Maxi, тепловое оборудование UNOX 380 В 9,9 кВт, компактный пароконвектомат для горячего цеха, пароконвектомат с памятью 256 программ, UNOX для выпечки, жарки и регенерации блюд, промышленный пароконвектомат с сенсорным управлением, надёжный пароконвектомат для интенсивной эксплуатации
