Какую проблему решает продукт? С помощью камеры можно провести полный цикл приготовления продуктов копчения и сыровяления. (Не имеет аналогов на Российском рынке) !!!
Гарантия 1 год! Срок доставки с завода по России от 1 дня! Всегда в наличии!
Функции:
- - холодное копчение
- - горячее копчение
- - отепление
- - сушка
- - обжарка
- - конвекция
- - варка
- - вяление
- - разморозка
- - запекание
- - готовка на пару.
Технические характеристики:
• Масса нетто - 140 кг
• Размер – 1700*700*1100 см.
• Объём - 320 литров
• Установлено 2 вентилятора по 50вТ.
• Вместимость продукта - до 75 кг.
• Мощность тенов 1,2 Квт - 2 шт.
• Материал - Из нержавеющей стали;
• Работа от - 220В.
• Корпус - герметичен и теплоизолирован.
• Максимальная температура - внутри камеры корпуса 120 oС.
• Габариты камеры в обрешетке: 1800*800*1200.
• Внутренний размер камеры: 550*515*1100.
• Толщина стенок: 32мм (1мм металл, затем 48мм утеплитель,1мм металл)
• Камера полностью герметична, сварная изнутри конструкция.
• Оборудование сертифицировано, гарантия 1 год.
• Имеется 2 круга конвекции. Воздух попадая в камеру, разгоняется вентилятором, нагревается и попадает в два воздуховода, расположенных вдоль стенок камеры. Затем отражается от пола камеры и попадает на продукт, снизу-вверх. За счет движения воздуха внутри камеры, продукт обсыхает полностью и температура в камере одинаковая.
• Бесшовный уплотнитель двери и 3 петли с измененной геометрией обеспечивает полную герметичность камеры.
• Подробная инструкция с пошаговым описанием режимов термообработки не позволит запутаться и ошибиться.
Комплектация термокамеры: 15 вешал,10 крючков,3 решетки,3 комплекта полок, щепа 1 кг в подарок. И в комплектации идет дымогенератор Hobbi Smoke 1.0 (до 6 часов дымления с одной загрузки).
Технические характеристики:
- Объём: 320 л.
- Габаритные размеры (Д*В*Ш): 1100*1700* 700 мм
- Внутренние рабочие размеры (Д*В*Ш): 515*1100* 560 мм
- Материал: Нерж. сталь AISI 304, корпус AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: До 120
- Вес: 100 кг
- Упаковка: Обрешетка
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Нет
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Да
Оснащение-комплектация:
- Корпус: Двухслойный термостойкий
- Регулирование температуры: Да
- Датчик температуры внутри емкости: Да
- Датчик термощуп продукта: Да
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Алюминий, спец. профиль
- Дымогенератор комплекте: Да
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Сборный вид, готов к использованию
- Возможное количество полок; 26
